10月28日，第二届全球肉类产业博览会在郑州国际会展中心盛大启幕。作为全球肉类产业生态的重要展示平台，本届博览会汇聚了全球肉类产业领军企业、前沿技术与优质产品，全面展现从养殖到消费的全链条发展成果，构建起海内外产业交流合作与高效对接的核心桥梁。

同期举办的“2025郑州国际肉类发展高峰论坛”上，华昱控股餐饮菜肴事业部、河南东方伊厨食品有限公司总经理何绍军受邀出席，与河南恒都食品、雨轩食品、华英公司、正大食品等行业代表共同参与《肉类加工精细化发展与市场需求》圆桌论坛，并围绕消费趋势、产品创新与企业发展路径展开深度交流。

何绍军在论坛中指出，伴随消费升级与健康饮食理念的普及，“看‘签’下单”已成为新的消费习惯。生态化、便捷化、天然化与个性化正成为肉类消费的新方向。他强调，“天然健康、清洁标签、高蛋白、便捷”成为肉制品创新的关键增长点，企业应主动适应并引领这一趋势，抢占市场先机。

依托华昱全产业链优势，众品率先在行业内采用冷鲜肉作为香肠原料，掀起“鲜肉肠”新风潮。旗下鲜切肉丁肠、鲜肉肠等产品迅速成为市场爆款。此外，欧罗美香肠、雪山黑猪肉凭借“0添加”、中西融合风味与天然香辛料，在高端香肠领域持续领跑。鱿鱼香肠、香菜肉肠、辣椒炒肉香肠等网红新品，也为品牌带来新的增长动能。目前，公司正加快有机黑猪肉产品的开发，持续捕捉消费升级带来的发展机遇。

东方伊厨专注猪肉菜肴领域，秉持“食材鲜、食才鲜”理念，打造出餐饮食材、料理包系列、速冻面点等多元化产品矩阵，深受客户与市场认可。作为预制猪排标准的制定者，其馅饼系列更成为航空专用产品，展现出强大的品牌影响力与标准话语权。

何绍军的分享获得与会专家与企业代表的高度认同，尤其众品在香肠领域的创新实践为行业发展提供了重要参考。

活动期间，组委会对行业优秀企业进行表彰，河南华昱食品产业有限公司与河南双汇、河南牧原等共同荣获“特别贡献企业”称号。